جوانه گندم حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مانند فولات ، فسفر ، منیزیم ، آهن ، ویتامین E ، تیامین و روی است. همچنین حاوی فیبر غذایی است که می تواند به کنترل سطح قند خون و اسیدهای چرب ضروری کمک کند. ویتامین E و اسیدهای چرب حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان هستند که تصور می شود رادیکال های آزاد را کاهش می دهد که می تواند در جلوگیری از پیری زودرس موثر باشد. سایر مزایای بالقوه سلامتی مرتبط با جوانه گندم و دانه گندم کامل کاهش خطر بیماری های قلبی است. اکنون نمی توانیم ادعا کنیم که خوردن جوانه گندم خوشمزه کلید منبع جوانی است ، اما یک روش ساده و خوشمزه برای افزودن ویتامین ها ، اسیدهای چرب و فیبر به رژیم غذایی است. قسمت خوراکی دانه گندم از سه قسمت تشکیل شده است: سبوس گندم ، جوانه و اندوسپرم. آرد سفید فقط از آندوسپرم نشاسته ای ایجاد می شود و فاقد فیبر سبوس و مواد مغذی خوشمزه جوانه است. با این حال ، شما می توانید این جوانه گندم را به دستور نان مورد علاقه خود اضافه کنید تا مواد مغذی ، طعم و بافت آن اضافه شود. جوانه گندم قلب دانه گندم است. عطر و طعم مغزهای خوشمزه ای دارد و همراه با مواد مغذی است. اگر به دنبال روش های بیشتری برای استفاده از جوانه گندم هستید حتماً به انتخاب گسترده دستورهای تهیه شده از این ماده بسیار خاص بپردازید. آن را به کلوچه ، کیک ، نان و پنکیک اضافه کنید. یا آن را در همبرگرهای گیاهی بزنید.